Esta secreción de las abejas obreras que alimentan a  la Reina durante toda su vida, es un producto compuesto de proteínas, grasas, azúcares, vitaminas y sustancias minerales de la más alta calidad que mejora la oxigenación cerebral, estimula el sistema inmunitario, aumenta la vitalidad y longevidad entre otras propiedades benéficas.

Su  composición químico-biológica y biogenética, que hace que se la considere un gran revitalizador del organismo y gran reactivador glandular, es elaborada con las glándulas salivares frontales  de las abejas como  alimento de las larvas reales y por del alimento privilegiado de las reinas.

Estas larvas, alcanzan en dos semanas un peso equivalente a 1250 veces el huevo inicial. No existe una proporción semejante en el reino animal. La razón se debe a que las reinas  se alimentan de la jalea real, rica en proteínas, azúcares, extractos de éter, nitrógeno, azufre, fósforo y vitaminas, en especial la E.

Es una masa viscosa de un suave color amarillo y sabor ácido que consumen todas las larva , pero  serán las futuras reinas que reciben una jalea pura, sin polen, mientras que las obreras la consumirán con algunos granos de polen. Al tercer día las obreras dejan de recibir jalea y pasan a consumir un concentrado de miel, agua y polen, mientras que las futuras reinas continúan consumiendo la jalea real toda su vida.

Ello asegura la supervivencia de las abejas reinas, su mayor tamaño y gran vitalidad para la reproducción. La esperanza de vida de una obrera es de 30 a 45 días, mientras que una reina puede llegar a vivir hasta 5 años. Las abejas generan entre 250 g y 300 g de jalea para la alimentación de las reinas.

Compuestos

Contiene un 66.5% de agua y un 34.95% de sustancia seca, de la cual un 12.34% contiene proteínas, un 6.46% grasas, un 12.49% azúcar, directamente asimilable, un 0.82% ceniza (minerales), y un 2.84% sustancias no identificadas.

Asimismo las siguientes vitaminas: tiamina, riboflavina, piridoxina, niacina y ácido fólico así como oligoelementos, hormonas y otras sustancias específicas, energéticas y tonificantes de todo el organismo.

Tiene antibióticos, gammaglobulina, albúminas, y aminoácidos (arginina, valina, lisina, metionina, prolina, serina, glicina, etc.). Además minerales como hierro, oro, calcio, cobalto, silicio, magnesio, manganeso, níquel, plata, azufre, cromo y cinc.

Su alto contenido en fósforo y azufre la convierten en un complemento importante para el crecimiento y la energía intelectual.

Posee aminoácidos esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

La vitamina E que proporciona es  especialmente necesaria en la reproducción y el embarazo.

Y aunque en menor cantidad, también posee vitaminas A, C y D.

Propiedades medicinales

-Es energética y estimulante del sistema nervioso.

-Mejora la oxigenación cerebral.

-Regulariza los trastornos digestivos.

-Aumenta la resistencia al frío y la fatiga.

-Incrementa  el contenido de hemoglobina, leucocitos y glóbulos rojos en la sangre.

-Retarda el proceso de envejecimiento de la piel y mejora su hidratación y elasticidad.

-Aumenta la vitalidad, la longevidad.

-Estimula el sistema inmunitario haciendo más rápida la proliferación de linfocitos

-Inapetencia : la jalea real es ante todo un estimulante biológico y energético de las diferentes funciones orgánicas

-Arteriosclerosis: provoca la disminución de las reacciones vasculares y la regulación de la presión arterial.

-Colesterol: baja la tasa del llamado “malo” en la sangre.

-Asma: el estado del enfermo mejora a dosis de 50 a 100 miligramos por día en 250 gramos de miel. Se toma una cucharadita por la mañana en ayunas.

-Anemia: asegura una reglobulación que puede exceder un millón de glóbulos

-Corazón: su acción vasodilatadora mejora el estado de las personas afectadas de trastornos cardíacos.

-Diabetes: la jalea real disminuye un tercio tres horas después de su ingestión, según los trabajos de los doctores Trozky, Nisov y Loupatchev del instituto médico ruso de Riazan.

-Piel: rejuvenece las células epiteliales de la epidermis. Suaviza y afina la piel.

Úlcera: debido al ácido pantoténico que contiene la jalea real, es muy adecuado su uso por vía interna, en especial en las úlceras de duodeno.

¿Sabías que…?

Debido a que se deteriora rápidamente, debe ser conservada a bajas temperaturas de entre 0 y -2 grados centígrados y en recipientes opacos que impidan el paso de la luz.

Se crea en las glándulas faringeales de las abejas obreras a partir de miel, néctar y agua que recogen del exterior, mezclándose con saliva, hormonas y vitaminas en su interior.

Existe un 3 % de materias que componen la jalea real aún sin determinar por la ciencia.

Se le conoce como hormona polénica porque  tiene acción tonificante y dinamógena, especialmente entre los ancianos y los deprimidos físicos y psíquicos.

Si se seca la jalea real al aire libre, observaremos que no se descompone. Ello se debe a que posee propiedades antisépticas y bactericidas.

La historia de su descubrimiento podemos fecharla en 1933, cuando un premio Nóbel alemán, el Dr. F. Bergius, fue encargado de hacer un análisis de la Jalea, hallándola tan compleja que abandonó la investigación. Pero posteriormente quiso probarla él mismo y obtuvo como resultado un gran dinamismo y una especie de regreso a su potencia sexual (tenía cincuenta años), produciendo un gran estupor entre sus amigos y compañeros.

En 1938, M. Boyer de Belvefer realizó un estudio científico y metódico sobre la Jalea, sin embargo el conocimiento popular de la Jalea comenzó cuando el Papa Pío XII tomó durante algunos días un extracto recetado por el Dr. Galeazzi, produciéndole un rápido efecto restaurador y fortalecedor.

A pesar de su aporte en azúcares, tiene propiedades antidiabéticas.

Recomendada en estados post-operatorios por su gran riqueza en vitaminas, minerales y oligoelementos. Además ayuda a recuperar el apetito y mejora el sistema inmunológico.

Hoy en día ya se ha demostrado que la jalea real es un factor acelerador del crecimiento. También han llegado a un nivel interesante las conclusiones sobre la acción favorecedora, aumentando el consumo de óxigeno en los tejidos.

Se recomienda de forma general la administración de una dosis de 100 mg de producto seco al día, durante un período de dos meses, con un intervalo de descanso de 2 a 3 meses, tras el cual se vuelve a iniciar el tratamiento.